В МБОУ «Лицей № 200» открылось «Кафе № 200»

В целях внедрения перспективной модели организации питания обучающихся с соблюдением вариативности меню, создания эффективной системы школьного питания, комфортных условий для детей, увеличения скорости обслуживания, уменьшения «процента несъедаемости», модернизации детского общепита путем преобразования школьных столовых в новую форму 25 августа в рамках проведения Городского педагогического совета на базе МБОУ «Лицей № 200» состоялось открытие «Кафе № 200».

В мероприятии приняли участие:

Юрий Иванович Савостьянов, заместитель министра образования Новосибирской области;

Валерий Александрович Шварцкопп, заместитель мэра города Новосибирска;

Рамиль Миргазянович Ахметгареев, начальник департамента образования мэрии города Новосибирска;

Игорь Николаевич Титаренко, председатель постоянной комиссии Совета депутатов города Новосибирска по социальной политике и образованию;

Николай Андреевич Тямин, заместитель председателя Совета депутатов города Новосибирска;

Яков Борисович Новоселов, депутат Законодательного Собрания Новосибирской области по избирательному округу № 30;

Александр Викторович Калиниченко, депутат Законодательного Собрания Новосибирской области по избирательному округу № 23;

Валерий Николаевич Михеев, к. м. н., заведующий отделом гигиенических исследований ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора.

Модератором встречи выступил Роман Васильевич Попов, начальник управления ресурсного сопровождения учреждений в сфере образования мэрии города Новосибирска.

Об актуальности модернизации детского общепита путем преобразования школьных столовых в новую форму рассказал Рамиль Миргазянович Ахметгареев, начальник департамента образования мэрии города Новосибирска. С инициативой внедрения инновационной для города формой организации питания с вариативностью меню выступил Лицей № 200 совместно с муниципальным комбинатом питания (МАУ КП). Идея была поддержана департаментом образования и депутатским корпусом.

«Нам показалась очень интересной концепция лицея, – отметил Рамиль Миргазянович Ахметгареев, начальник департамента образования мэрии города Новосибирска. – Были мнения «за» и «против», так как внедрение нового всегда требует привлечения дополнительных ресурсов. Такие решения нашлись, и, благодаря совместным усилиям, мы изыскали определенные средства для того, чтобы некая новая концепция организации питания в городе Новосибирске появилась. Помимо исполнения всех нормативных аспектов, для нас важно, чтобы это было интересно детям и родителям: вопрос привлекательности питания в образовательных учреждениях – один из главных. 

Проект экспериментальный. В течение учебного года мы будем следить, как исполняются задачи по организации питания школьников. Большое внимание в образовательных учреждениях уделяется организации питания начальной школы, при этом для нас всегда оставался актуальным вопрос охвата детей 5-11 классов. Предлагаемая концепция учитывает все вопросы, в том числе за счет внедрения новых технологий.

Одно из ключевых достижений проекта – совместная работа с родителями: на ближайший месяц уже выстроен график, когда родители будут находиться в помещении, где организовано питание».

В ходе мероприятия гостям было представлено тестирование модели организации питания обучающихся с соблюдением вариативности меню. Директор МБОУ «Лицей № 200» Надежда Станиславовна Дергилева рассказала о ходе её внедрения.

При научной поддержке НИИ гигиены Роспотребнадзора было разработано перспективное меню, позволяющее при соблюдении требований санитарного законодательства обеспечивать вариативность выбора рациона, благодаря чему появилась возможность реализовать желания обучающихся в выборе блюд на раздаче и полного отказа от комплексного подхода.

В проекте, названном «Кафе № 200», разработанном инициативной группой совместно с родителями-дизайнерами Анной Цыгановой и Ириной Костицыной, предусмотрено все возможное для удобства, уюта и комфорта школьников.

Плодотворная работа МАУ «Комбинат питания» и администрации Лицея № 200 позволит обеспечить широкий выбор блюд в течение учебного дня, систему предварительного заказа через 3 терминала, установленных в доступных местах холлов, удобный график посещения строго зонированного обеденного зала, когда у каждого класса и каждого ученика есть свое индивидуальное место.

Департамент образования мэрии города Новосибирска выражает благодарность родителям, поддержавшим проект, и родителям-волонтерам, которые ведут наблюдение за качеством блюд, ассортиментом, поведением учащихся и отмечают свои наблюдения в журнале, что позволит предотвратить негатив или другие конфликтные ситуации с родителями учащихся.

Лицей № 200, начиная новый учебный год, готов к решению новых задач и обмену опытом организации здорового школьного питания.