Вопросы организации питания в ДОУ обсудили в рамках семинара-практикума

20 октября на базе детского сада № 303 для дошкольных образовательных учреждений Октябрьского района был проведен семинар-практикум по организации питания в ДОУ. Участниками семинара стали более 60 представителей детских садов (кладовщики, ответственные за организацию питания, калькуляторы).

Целью данного семинара являлось повышение уровня профессиональной компетентности сотрудников дошкольных образовательных организации в вопросах организации питания.

Вопросы предоставления обучающимся льготного и бесплатного питания в дошкольных образовательных организациях, а также вопрос организации лечебного и диетического питания обучающихся в образовательных организация раскрыла Ракаева Анна Алексеевна, начальник отдела контроля организации питания управления ресурсного сопровождения учреждений в сфере образования мэрии города Новосибирска.

Сенина Людмила Александровна, главный специалист отдела контроля организации питания департамента образования мэрии города Новосибирска, в своем выступлении особое внимание уделила вопросам организации питания детей в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Морозова Светлана Александровна, специалист отдела контроля организации питания департамента образования мэрии города Новосибирска, рассмотрела вопрос разработки программы производственного контроля в соответствии с требованиями программы ХАССП.

Важным моментом при организации данного семинара было дать не только теоретические знания, но и отработать их на практике. Для этого специалистами отдела контроля организации питания департамента образования мэрии города Новосибирска была проведена экскурсия в групповые и производственные помещения пищеблока, где участники семинара смогли задать возникшие в ходе семинара вопросы и получить на них ответы, а также закрепить полученные знания на практике.

Проведенный семинар-практикум получил высокую оценку со стороны участников.