В Новосибирске прошёл мастер-класс по обучению специалистов школьного и дошкольного питания

24 августа 2017 года в МБОУ СОШ № 168 (ул. Сибирская, 30) проведен мастер-класс по обучению приготовлению блюд из рациона школьного и дошкольного питания на современном технологическом оборудовании торговой марки «Abat».

Организаторы мероприятия – завод-изготовитель профессионального кухонного оборудования ОАО «Чувашторгтехника» и ООО «Альянс-Трейд», г. Новосибирск, при поддержке департамента образования мэрии города Новосибирска.

В мастер-классе приняли участие сотрудники пищеблоков: заведующие производством, шеф-повара, технологи, медработники школьных и дошкольных учреждений (70 человек).

Вниманию участников было представлено следующее оборудование:

1. Пароконвектомат ПКА-6-1/1ПП2.

2. Конвекционная печь КЭП-4П.

3. Расстоечный шкаф ШРТ-8

3. Котел пищеварочный опрокидываемый с миксером КПЭМ-60-ОМР

4. Тестомес спиральный ТМС-40НН-2Ц

5. Овощерезательная машина МКО-50.

Технолог завода производителя очень профессионально и подробно рассказала о нюансах приготовления блюд на современном технологическом оборудовании.

У всех участников была возможность получить новую информацию, обменяться опытом, повысить квалификацию, а также продегустировать приготовленное и задать все интересующие вопросы о работе оборудования.

По окончании всем участникам был выдан сертификат.