26 августа на площадке МАУ ДТД УМ «Юниор» состоялся установочный семинар «Совершенствование организации питания обучающихся в муниципальных образовательных организациях». В работе семинара приняли участие руководители образовательных организаций, ответственные за организацию питания, за работу по формированию культуры здорового питания, руководители и специалисты комбинатов питания, сотрудники пищеблоков образовательных организаций города Новосибирска.
На обсуждение были вынесены вопросы, касающиеся современных подходов к развитию организации питания в образовательных организациях, а также повышения качества питания и требований к организации питания обучающихся.
Модераторами семинара выступили Попов Роман Васильевич, начальник управления ресурсного сопровождения учреждений в сфере образования мэрии города Новосибирска и Ракаева Анна Алексеевна, начальник отдела контроля организации питания управления ресурсного сопровождения учреждений в сфере образования мэрии города Новосибирска.
В своем выступлении Анна Алексеевна уделила особое внимание организации льготного питания, которым охвачены более 56 процентов обучающихся. Также она прокомментировала чек-лист для подготовки образовательных организаций по вопросам организации питания к новому учебному году, выделив важные направления в работе по формированию культуры питания и контролю организации питания.
Рублева Елена Вадимовна, врач-эпидемиолог отдела эпидемиологии ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Новосибирской области», подробно рассказала об инфекционных заболеваниях, их переносчиках и мерах профилактики.
Вопросам формирования системы здорового питания было посвящено выступление Новиковой Ирины Игоревны, д.м.н., профессора, директора ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора. В частности, она указала на новые методические рекомендации по приготовлению рыбных блюд в школьных столовых, остановилась на факторах риска, приводящих к ожирению школьников, обратила внимание на необходимость того, чтобы навыки выбора питания у детей стали осознанными.
Опыт по формированию культуры здорового питания воспитанников детского сада представила Синельник Ольга Викторовна, старший воспитатель МБДОУ д/я 389 «Ключик», руководитель РМО ДОО Октябрьского района. Она отметила, что это делается через игру, творчество, эксперименты, проведение дегустационных дней для родителей, презентацию уникальных дидактических материалов, организацию и проведение конкурса «Первые шаги к правильному питанию».
Об опыте школы, ставшей победителем регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» в 2026 году, рассказала Демидова Наталья Михайловна, заместитель директора по воспитательной работе в МАОУ СОШ № 217. Формирование культуры здорового питания здесь начинается с дошкольного звена. Реализуется курс внеурочной деятельности «Разговор о здоровом питании». На базе образовательной организации создана «Школа кулинарного мастерства», которая специализируется на приготовлении национальных блюд народов России. Школьники являются активными участниками чемпионата «Профессионалы» в номинации «Поварское дело».
Участников семинара поприветствовала Симантовская Елена Викторовна, начальник отдела организации социального питания в сфере образования управления материальных ресурсов министерства образования Новосибирской области. Она поблагодарила присутствующих за проделанную работу в прошлом учебном году и напомнила о предстоящих задачах, в числе которых – повышение качества удовлетворенности питанием в школах, этот показатель входит в национальный рейтинг качества жизни. Елена Викторовна предложила провести опросы среди родителей, чтобы заранее выявить проблемные вопросы и поработать над их решением.
В завершение мероприятия Попов Роман Васильевич вручил награды – за высокий уровень организации питания школьников.
Комментарии